PROMOCIONANDO A ZAMORA CHINCHIPE
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Zamora Chinchipe eS una provincia ubicada al Sur Oriente de la Amazonía Ecuatoriana. La Provincia de Zamora Chinchipe está formada por 9 Cantones: Cantón Centinela del Cóndor - Chinchipe - El Pangui - Nangaritza - Palanda - Paquisha - Yacuambi -Yantzaza -Zamora HISTORIA En 1910 la parroquia Zamora se convierte en cabecera cantonal del cantón Zamora en la gran Provincia de Oriente de este entonces. El 15 de diciembre de 1920 se crea la provincia de Santiago Zamora, la que constaba de los cantones Zamora, Morona, Chinchipe y Macas. Los cantones Zamora y Chinchipe estaban conformados por tres parroquias cada uno. Cabe destacar que el 5 de enero de 1921 se creó el cantón Yacuambi, para la provincia de Santiago Zamora. En 1962 se abrió la primera carretera desde Loja hasta cerca de Sabanilla. El redescubrimiento del oro durante la década de los 80s, principalmente en la...
CANTÓN YANTZAZA El nombre del cantón Yantzaza es de origen Shuar, compuesto de dos términos o palabras shuar que significa “Valle de las Luciérnagas”. Se la considera como la capital comercial de la provincia de Zamora Chinchipe. Puedes Encontrar una Gran Variedad de Gastronomía Ancas de rana : Las ancas tradicionales son apanadas, fritas, a la plancha o al ajillo. Las sirven acompañadas de arroz, patacones, papas fritas y ensalada. Algunos hacen, inclusive, ceviche, sancocho o tallarín de rana . Tilapia frita : Se sirve con arroz, tilapia, patacones y una buena ensalada. La tilapia es una carne baja en grasa además de que contiene proteínas, vitamina B, calcio y fósforo. LECHE DE TIGRE: Es una bebida muy sencilla de preparar, se la puede consumir en las fiestas cantonales, parroquiales, eventos educativos y en otros eventos, sus ingredientes son leche, aguardiente, ...
Cantón Zamora El origen de su nombre se debe a la presencia de la ciudad y cabecera cantonal de Zamora. El cantón es conocido por ser uno de los primeros de la provincia de Zamora Chinchipe, con una extensión territorial con 184.600 hectáreas que lo ubica entre los más grandes de la jurisdicción provincial Lo que puedes degustar CHICHA DE CHONTA Es una bebida que se consume desde siglos pasados por la etnia Shuar, Esta preparación se la realiza en agradecimiento a la madre tierra por la generosidad de sus frutos. El tiempo de producción de la chonta comprende los meses de mayo a agosto. CALDO DE CORRONCHO Este plato se identifica por estar preparado con productos e ingredientes propios de la zona como el corroncho (variedad de pez existente en las quebradas y ríos de la provincia), hierbas y condimentos naturales propios del lugar. AYAMPACO Los ayampacos so...